此類高粘度醬料粘度高，在常溫下基本沒有流動性。另外該醬料組分中含有硬度比較大的固態顆粒，醬料靜置后還會析出油分。

      基于物料容易分層的特點，高粘度醬料灌裝機采用臥式活塞。另外灌裝機的料箱攪拌機構需要定制設計，使得醬料在灌裝過程中各個組分均勻混合，提高灌裝精度。

      針對于醬料高粘度特點，采用熱灌裝工藝。醬料的粘度隨著溫度上升而降低，因而采用高溫灌裝工藝，降低物料在灌裝規程中的粘度。

      高粘度醬料灌裝機的灌裝嘴需要專門定制。高粘度物料流出灌裝嘴后，因為高粘度的原因容易造成拉絲等物料殘留的情況。騰卓公司研發部經過多次試驗，設計出高粘度醬料灌裝嘴，成功解決物料殘留的問題。

      傳統的醬料生產企業，很多采用人工灌裝或者普通的灌裝機，但是對于高粘度醬料，普通的灌裝機無法勝任。而采用人工灌裝容易污染瓶口、瓶身，影響后續的包裝工藝。